Розмарин – вечнозеленый, теплолюбивый кустарник, давший миру одноименную приправу со сложным ярким ароматом, которая используется во многих странах. В сухом виде тонкие листочки практически не пахнут, если их слегка растереть, то источают аромат. Упоминания о нем встречаются в древних рукописях Египта, Рима, Греции. Считался священным растением и использовался в обрядах по исцелению, изгнанию злых духов из жилищ.
Другие названия розмарина:
невестино платье;
морская роса;
ладанная трава.
Пряность теплолюбива. В России растет только в окультуренном виде в Крыму, на Кавказе, в южных регионах. В дикой природе не встречается.
Запах приправы сочетает в себе ароматы лимона, хвои, эвкалипта, камфоры и цитрусов. На вкус он выраженно пряный, горьковатый, с небольшой кислинкой. Можно есть в сыром виде.
Чем помогает розмарин:
— усиливает иммунитет;
— улучшает настроение;
— облегчает течение болезни;
— борется с воспалительными процессами;
— заживляет раны;
— выводит токсины;
— улучшает память;
— карнозоловая кислота противодействует росту опухолей;
— ускоряет обмен веществ;
— снижает уровень холестерина в крови.
Розмарин лекарственный – наиболее широко распространенный вид. Возможно выращивание как в виде многолетнего (при отсутствии заморозков), так и однолетнего растения.
Может применяться в малых количествах при беременности – уменьшает проявления токсикоза. Считается полезным для репродуктивной системы женщин. При нарушении менструального цикла, наступлении климакса дает положительный эффект.
Полезные свойства приправы для мужчин:
— настойка из свежих листьев улучшает потенцию;
— снижает риск развития воспаления простаты;
— ванночки помогают при воспалительных процессах, гнойных ранах, в том числе – на половых органах.
В кулинарии применяют в овощных блюдах и выпечке хлеба, пирогах, пицце.
Можно делать эфирное масло, залив оливковым маслом веточки розмарина на 1,5-2 месяца.
По возвращении с Москвы, зашли в магазин спар и увидев семена, подошли сразу же к розмарину. Вот так сработало провидение. Ранее, не задолго до этого, мы уже знали и желали найти эти семена)
Надеюсь скоро покажем уже наши маленькие розмаринчики!
#розмарин
#вечнозеленыйкуст
#приправа
#лечебныерастения